Сувлаки (шашлыки по гречески)

Сувлаки — это вкусные шашлыки из свинины. Одно из основных блюд греческой кухни. Весна, гриль, отдых на природе …

Чтобы приготовить Сувлаки (шашлыки по гречески), нам понадобится:

300 гр. постной свинины;
хлебец пита 8 шт.;
2 твердых помидора;
2 луковицы;
пучок зелени петрушки;
100 гр. масла;
перец, соль, душица;
шампуры.

Рецепт приготовления:

Вымытое заблаговременно мясо (300 гр.) тщательно высушить, натереть специями. Разрезать мясо на 8 равных частей, каждую из которых насадить на шампур и печь на гриле.

Помидоры (2 шт.) порезать на тонкие дольки. Нарезать лук (2 шт.) и зелень петрушки.

Хлебец (8 шт.), прежде чем запечь на гриле, следует смазать маслом (100 гр.).

Запеченное мясо снять с шампуров и раскладывать по кусочку на хлебушек. Добавить лук, помидоры и петрушку. Можно посыпать свежемолотым перцем.

Способ подачи: Хлебец завернуть так, чтобы мясо с овощами оставалось внутри. Блюдо подавать горячим.

Приятного аппетита!